HOT ! 純洋銀鍋 重量3.40kg 厚さ4.3mm 稀少な特注品です 中古

サイズ　　全径(持手含む)：32.3cm、内径：26.3cm、重さ：3.40kg、厚さ：4.3mm写真に写っているものが全てで、鍋本体のみの出品です。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ち良く、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。うっかり純銅鍋に料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
上源房近作　刺身包丁　鏡面仕立　刃渡り約26㎝ 高級金蘭包丁袋付
長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。ストウブ グランドココット ラウンド 24cm シフォンローズ（ノブミトン付）。ストウブ　staub オーバルホットプレート　バジルグリーン　23センチ　美品。正本　洋出刃包丁　刃渡り　27cm。【新品未使用】AKOMEYA TOKYO/ 有田焼 黒釉 ごはん土鍋 3合。【メルカリ市】ヘンケルスツヴァイリングkanrenプレップナイフ140mm。【メランジュール　ロボ】　スタンドミキサー。【未使用】アサヒ軽金属　活力なべ　sw IH 対応　5.5リットル。羽釜 鉄製 大型 錆はあります。調理師学校包丁 5本セットケース付き。期間限定価格 新品 LE CREUSET スパチュラ付き ビュッフェキャセロール。フィスラー サーブパン 28cm 両手鍋 ステンレス ドイツ製 Fissler。ダンスク コベンスタイル DANSK Kobenstyle 片手鍋 3QT。りく様　VERMICULAR オーブンポット 2 22cm マットリネンベージュ。中尾アルミ 【27cm】キングデンジ 浅型片手鍋。LE CREUSET ココットロンド チェスナッツ アラビカ 20㎝ 未使用。【新品未使用】ル・クルーゼ 18cm シグニチャー ココット・ロンド　ソレイユ。未使用visionビジョン　ガラス製鍋5点セット。Misono 440 牛刀 モリブデン鋼。ル・クルーゼ　ウィンザーポットWASABI (シルバーツマミ)。良品 Amway Queen ウォック 天ぷら鍋 中華鍋。ルクルーゼ ココットロンド　20センチ。Vita Craft ニューカム 両手鍋 4.0L 21cm No.4204